05 сентября 2011 7:21
Вопрос к Д Ковалеву. Я вина долгого хранения не приобретаю,но все же.Бутылку нужно хранить лежа,чтобы пробка омывалась вином и не рассыхалась,и кислород не попадал в бутылку. А работает ли это правило с большинством современных пробок из пластика? ( С металлическими винтовыми и стеклянными не работет,как я понимаю?)
в Как хранить вино?
30 августа 2011 3:59
Господь миловал, ботать по фене не пришлось учиться,а вот понимать научиться довелось.В молодости работал некоторое время коллективе людей,которые на данной работе время между ходками коротали, там и феню пришлось понимать ( иначе непонятно было что говорят )) и чифирок отпаривать. А вот слово "фуцан", я уже слышал позже,в 90 хх,от игровых старых(30-х-40-х гг рождения) и именно с ударением на 1-й слог. Между собой употребляли, только когда о ком-то в 3-м лице нелицеприятно отзывались. В Москве слышал.
в Майк Гелприн — «Одна шестьсот двадцать седьмая процента»
30 августа 2011 2:52
Не в качестве указания, а просто для информации, от людей,которые словечко "фуцан" использовали, я слышал его только в варианте с ударением на 1-й слог. После прослушивания подкаста ради интереса полазил в сети по словарям,нигде не нашел как правильно ударение ставить. А вообще,в исполнении Влада и феня звучит отлично.
в Майк Гелприн — «Одна шестьсот двадцать седьмая процента»
16 августа 2011 21:47
Отличный подкаст,2 года как увлекся винами,потреблением и всем связанным с этим прекрасным напитком. Знания Дмитрия Ковалева просто впечатляют.Спасибо ему огромное. Особенно понравилось про Шато ле Гранд Восток, склоняюсь к мысли сделать винный тур в те края, с проживанием и дегустацией на местах.
в История виноделия в России. Часть 3
